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今天偏门哥就简单给大家讲讲手工月饼的制作方法及赚钱套路。
1、月饼怎么做？
做月饼一般分为四个步骤，和面、调馅、扣模具和烤制。
先说和面：
准备100g低筋面粉，150g的水，80g白糖。把面粉放锅里炒，中小火炒到微微发黄，有点结块就成了。
另起锅烧135g的水，把糖放里面熬煮，熬成淡黄色的糖浆就成了（大概50g）。
面粉放凉后，过细筛，结块面粉碾碎，放入盆中，之后加入10g盐，糖浆，30g油和15g水。
把所有材料揉匀，面团就做好了。
馅料直接网上买现成的就行：
红豆沙、白莲蓉、甚至各种水果馅、流心馅、鸭蛋黄都可以直接买现成的，不用自己再花时间做。
包月饼、压模也有专用辅助工具，可以直接把面团压扁，放入馅料后，再用手工包起来，放到月饼模具里，月饼从模具里推出来，生坯就做好了。
最后放烤箱里，烤箱220度预热10分钟，烤5分钟后拿出来刷一层蛋液（可以买半成品），继续再烤7分钟就可以了。
除了低筋面粉，月饼皮也可以买半成品的冰皮粉做冰皮月饼，抹茶粉做抹茶月饼，巧克力粉做巧克力月饼等等。
总的来说，现在做月饼除了和面和包月饼以外，基本没什么难度。馅料都是信息差，这里要比大家想的容易。
月饼做出来了，该怎么赚钱？
自己做月饼最好走线上销售，尤其一开始在微信朋友圈卖比较好。
因为大部分是认识的人，别人相信你，觉得吃着放心，会买你的单。
当然朋友圈卖也有缺点，范围始终是熟人，多次消费频率低，且很多人都会屏蔽在朋友圈卖东西的。
朋友圈卖一阵赢得口碑后，就要组织些裂变活动，从而增加销售范围。
比如，朋友圈集赞送月饼。
集赞这种事，目的并不是针对一个人让他参与活动，体验产品。集赞的目的是为了扩大信息传播范围，让更多的人发现你的产品。
而且针对集赞活动还要设置限时的满减活动，这样只要时间设置合理，就会出现后火爆兑换和购买的场面，这会对进群后没有打算购买产品的人，产生从众影响。
当然除集赞外，还可以设置代金券、储值券、充值券、折扣券、满减券等等优惠方式，来增加用户购买的可能性。
最后，线上销售一定要用好朋友圈，做完月饼拍照晒图，才能勾起让人下单的欲望。
3、月饼礼盒赚钱
除了自己做月饼卖，中秋节前也可以从网上直接批散装月饼配个盒赚钱。
玩法也很简单，在1688或拼多多上，搜月饼关键词，会看到很多商家卖散装月饼。
散装月饼价格非常便宜，普遍也就在1-2元左右。
挑选好月饼后，再找包装礼盒。
月饼卖的好不好，关键看礼盒好不好。买月饼礼盒自己吃的不多，大多数人为了送礼。
所以挑月饼礼盒要花些心思，月饼礼盒越好看，未来月饼也就越好卖。
同样在1688上搜月饼礼盒，可以看到很多商家卖礼盒价格几毛到几元不等。
礼盒挑选方法，一般是看淘宝、京东销售排行，哪些礼盒卖的好，就选什么样式的礼盒。
一般月饼礼盒都是6块装或8块装，成本大概控制在10元以内。
售价如果定在38元，卖出一盒月饼就可以赚28元，如果每天卖出100盒，就是日赚2800元了，月赚能做到接近小10万。
4、月饼礼盒怎么卖呢？
偏门哥教你一个最简单的办法，去超市门口租个摊位。
弄个横幅写上：
“凡超市内购物满29元，可凭小票+38元，换购价值98元月饼一盒！”。
用小票换月饼礼盒，有些人会觉得占了便宜，来买月饼。
除了线下销售外，像一些小点的二手平台，直接发布转手消息。
“公司发的价值98元月饼，便宜转卖等等”
当然，如果有资源的小伙伴也可以利用抖音、快手等平台发布月饼免费送的信息，可以将吸引来的粉丝引导其转发朋友圈达到裂变的效果。
粉丝完成任务后，配上一段这样的文案去做转化。
“请留个收获地址与联系方式，在2天内发货，大概3至5天到货。”
销售方法还有很多，这就要看大家手中的资源，自己调配了。
就写这些吧，趁着中秋节还有几天，准备准备赚钱吧~
