偏门小生意摆早餐和夜宵月入3万

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清早起来上班,小区早餐摊摊上排着一条众长的长队,晚上下班回家,公司楼下早早就预备起夜宵摊摊,连烧烤炉子都没架好,就已经有人来询问老板能不能烤串了...

早有耳闻早餐摊和夜宵摊非常赚钱,今日一见感叹道不如回家摆摊。

一、你知道早餐摊和夜宵摊利润有多高吗?

今时不同往日,以前的早餐摊大多只是白馒头,肉包子,菜稀饭,面条。现在的早餐摊花样各式各样,包子里包不同的馅儿:牛肉,香菇,粉丝等,馒头也有红糖,南瓜,玉米等之分,稀饭里也加了大家喜爱的蔬菜和肉类。

除此之外,还有饼子,肉夹馍等新型早餐出现,增加了早餐摊的收入。

据业内人士反映,早餐摊卖的东西利润竟高达60-80%,早餐一个馒头,一个包子加一杯豆浆的话算5元,利润就有3-4块,一天早上从7点开始买到10点,平均能卖200份,再加上其他的饼子,肉夹馍,稀饭等,一天的净利润估计就有1000-1200左右。

偏门小生意摆早餐和夜宵月入3万

二、同样夜宵摊也是如此

最常见的烧烤肉类平均利润40%,蔬菜类平均高达400%,比如以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。

每盘烤后零售价为8元,利润为533%,海鲜类的利润高达200%,但是海鲜损耗较大,隔夜的话不新鲜影响销售。除了烧烤,还有小龙虾,被评为全国人民最受喜爱夜宵之一。

偏门小生意摆早餐和夜宵月入3万

晚上有点饿了,或者想跟朋友聚会了,去夜市吃一顿小龙虾的人比比皆是。小龙虾利润高达60%。等于是一盘小龙虾100,就能赚60,专门开小龙虾夜宵摊的一天平均卖200-300份,一天能高达2000元!

利润高但是真是“血汗钱”。

开一家早餐摊,从早上五六点就要起来工作了,提前买好做豆浆的豆子要打磨好,然后和面(机器),包包子,蒸包子,煮馒头,做饼子...365天估计360天都是如此。

而且一条街不只是你这里有早餐店,同行竞争的关系,你有可能要起来的更早,做的比他们更好,花样要多,才能吸引顾客。

不仅是这些,当你开起早餐店,你的利润还要扣水电费,房租费,做那种小吃摊车的也要行政类隐形支出不少(城管、环卫、街道都要检查)。

夜宵摊一样,晚上7点钟开始做准备,一直要到凌晨3.4点才能回家,下午起来就要市场选新鲜蔬菜,肉,海鲜。选的不好吃,没有回头客,凌晨回家还要打扫好卫生,有很多吃完夜宵的人把酒瓶,签子乱扔...

偏门小生意摆早餐和夜宵月入3万

这些都是要自己去辛勤劳苦的。虽说利润确实好看,但是每天忙上忙下的,哪一分不是赚的血汗钱呢?

说一千道一万,做实业难,哪怕经营一个小成本的餐馆都不是易事。在这一行,想靠着手艺和良心赚点钱,往往需要你付出不成比例的代价,当你辛勤付出了,那么钱自然会来到你的包包里了。

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